Perubahan warna kayu secara sederhana adalah perubahan warna yang terjadi pada permukaannya karena pengaruh lingkungan (sinar matahari, oksigen, kelembaban, suhu) dan mikroorganisme (jamur). Perubahan warna dapat terjadi pada kayu gergajian, produk kayu, dll. Setelah pohon ditebang, perubahan warna mungkin terjadi pada ujung kayu dan di bawah kulit kayu yang tidak sempurna. Setelah teknik asli diproses, kayu gergajian (plat, kayu persegi) juga rentan terhadap kebiruan, pencoklatan, jamur, dll selama penyimpanan dan pemrosesan. Setelah kayu dibuat menjadi produk kayu, perubahan warna mungkin masih terjadi selama penggunaan. Ada banyak jenis perubahan warna kayu, dari warna kayu alami (putih/kuning/coklat muda, dll) menjadi merah muda, merah, biru, hijau, abu-abu, abu-abu tua, coklat, kelabu tua, dan coklat tua.
Perubahan warna kayu dapat dibagi menjadi dua kategori karena alasan yang berbeda. Salah satunya adalah perubahan warna kimia, termasuk perubahan warna tanin dan perubahan warna oksidatif; perubahan warna bahan). Di antaranya, perubahan warna jamur lebih sering terjadi dan dampaknya lebih parah. Secara umum, perubahan warna kayu mengacu pada perubahan warna jamur.
perubahan warna kayu secara kimiawi
Perubahan warna kayu dari banyak jenis pohon ketika memiliki kadar air yang tinggi atau terkena udara lembab untuk waktu yang lama tidak disebabkan oleh infestasi jamur pada kayu, tetapi oleh reaksi kimia dari komponen tertentu dalam kayu, yang disebut bahan kimia. perubahan warna.
Reaksi kondensasi oksidatif tanin, pigmen, alkaloid, gula, fenol, dan zat organik lainnya dalam kayu, yang terpenting adalah oksidasi zat fenolik dalam kayu. Senyawa fenol memiliki struktur cincin benzena dan mudah teroksidasi, yang merupakan penyebab perubahan warna kimia. Senyawa fenolik tidak berwarna sebelum oksidasi, dan beberapa larut dalam air; setelah oksidasi, terbentuk kondensat yang tidak larut dalam air, dan warnanya merah, coklat kemerahan, dan coklat, sehingga perubahan warna kimia disebut juga dengan perubahan warna oksidatif.
Beberapa kayu mengandung tanin, juga dikenal sebagai tanin nabati, yang merupakan campuran polifenol yang bereaksi secara kimia (reaksi kompleks) dengan besi untuk membentuk tanin besi bila terkena besi dalam kondisi basah. Besi tanin berwarna hitam dan merupakan bahan baku utama yang digunakan untuk membuat tinta, sehingga menggelapkan warna kayu. Tergantung pada jumlah besi dan lamanya kayu bersentuhan dengan besi, warna kayu berubah dari abu-abu muda menjadi hitam kebiruan. Demikian pula, perubahan warna kayu secara kimiawi ini juga dapat terjadi ketika kayu direndam dalam air yang mengandung zat besi tinggi.
Selain itu, kayu bersentuhan dengan tembaga atau tembaga dan emas. Ini juga menghitamkan kayu (merah muda) karena reaksi kimia antara tanin dalam kayu dan tembaga untuk membentuk tanin tembaga. Perubahan warna kimia juga sering terjadi selama pengeringan kayu. Hal ini terutama disebabkan oleh laju pengeringan kayu yang lambat, terutama di area yang bersentuhan dengan dunnage. Ciri-ciri perubahan warna kimia adalah kedalaman perubahan warna yang dangkal dan perubahan warna yang relatif seragam.
jamur kayu
Jamur kayu dapat menghitamkan permukaan dan gubal kayu, tetapi perubahan warna jamur lebih dangkal, dan perubahan warna disebabkan oleh spora berwarna. Karena spora jamur hanya berkembang biak di permukaan kayu, jamur kayu terbatas pada permukaan kayu atau lapisan yang sangat dangkal di dekat permukaan.
Jamur sering mengubah kayu menjadi hijau, putih, hitam, dan terkadang warna lain. Perubahan warna yang disebabkan oleh jamur seringkali berflokulasi atau berbintik-bintik. Dalam iklim hangat dan lembab atau lingkungan yang berventilasi buruk, spora jamur yang menempel pada permukaan kayu cenderung berkembang biak dan menumbuhkan jamur.
Jamur yang menyebabkan jamur pada kayu termasuk Trichoderma, Penicillium, Aspergillus, dan Mucor. Yang terpenting dari jamur Trichoderma adalah Trichoderma viride, permukaan kayu yang terinfeksi jamur ini berwarna hijau.
Ada banyak spesies jamur Penicillium dan Aspergillus, yang paling umum adalah Aspergillus niger. Setelah kayu terinfeksi jamur ini, permukaannya muncul bintik-bintik hitam, kadang-kadang berkeping-keping.
Kemampuan beradaptasi dan toleransi kapang terhadap lingkungan dan substrat lebih kuat daripada bakteri pelapuk biru dan bakteri pembusuk. Jamur masih dapat ditemukan pada beberapa bahan yang diberi pengawet.
Karena hasil kayu, jamur hanya menghitamkan permukaan kayu, dan rentang perubahan warna yang dangkal, dapat dihilangkan dengan sikat atau dengan meratakan lapisan permukaan. Jamur memiliki sedikit efek pada kualitas kayu itu sendiri, sehingga biasanya tidak dianggap sebagai cacat, tetapi setelah jamur menginfeksi kayu, dapat meningkatkan permeabilitas cairan ke kayu, sehingga mendorong pembentukan noda biru.